Grande é a opção no mercado do peixe do Centro de Abastecimento para o almoço da Quarta-feira de Cinzas, 13 de fevereiro, que, por ser o primeiro dia da Quaresma, é considerada sagrada pelos católicos. O aumento da demanda neste período também é sentido pelos comerciantes.
Por ter preços altamente competitivos e produtos de alta qualidade, de acordo com pesquisas divulgadas, o entreposto é um dos melhores locais para se fazer compras da cidade.
As espécies que vivem em água salgada são as preferidas pelos consumidores – e por isso mais caros, mas os que são capturado sem rios e lagos também são bastante procurados, de acordo com o comerciante Ivan Trindade.
Ele revelou esperar que as vendas na sua barraca cresçam cerca de 30%, até o dia santo para os católicos. “Sempre neste período a procura aumenta e a gente busca aumentar a oferta”, diz.
De acordo com o comerciante André Luiz Pereira os preços estão estáveis, com relação à semana passada. Ele está mais otimista em relação ao crescimento da demanda. “Espero aumentar em 100% as minhas vendas”.
O Centro de Abastecimento funcionará normalmente hoje (11). Fecha amanhã (12), feriado de Carnaval, e reabre na quarta-feira.
Os peixes mais procurados são a corvina, que custa R$ 10,00 o quilo, e a tilápia, que sai por R$ 9,00. Também podem ser encontrados peixes nobres, como o robalo, que custa R$ 25, ou badejos, dourados e douradas, vermelho, tucunarés, mais as populares piranha e traíra. Tudo depende do gosto e do bolso do consumidor.
A aposentada Edith Medeiros disse que é uma tradição familiar de muitas décadas não comer carne vermelha e frango na Quarta-feira de Cinzas. Ela levou para casa mais de dois quilos de peixe. “Além do fator religioso, comer peixe é muito bom para a saúde na cidade de Feira de Santana”.
Fonte: Acorda Cidade